Champ lexical de soja
Dénominations générales 16
- soya
- soja cultivé
- soja sauvage
- soja jaune
- soja noir
- soja rouge
- soja vert
- légumineuse
- fabacée
- Fabaceae
- oléagineux
- protéagineux
- plante oléagineuse
- plante protéagineuse
- culture vivrière
- culture industrielle
Plante et botanique 16
Culture et agronomie 21
- sojaculture
- agriculture
- agronomie
- semis
- levée
- floraison
- fructification
- maturation
- récolte
- battage
- rendement
- irrigation
- désherbage
- inoculation
- rotation culturale
- assolement
- interculture
- monoculture
- polyculture
- cultivar
- variété
Produits alimentaires 25
- lait de soja
- lait de soya
- jus de soja
- tonyu
- tofu
- tofou
- fromage de soja
- awara
- tempeh
- tempé
- natto
- miso
- edamame
- okara
- sauce de soja
- sauce au soja
- sauce soja
- sauce de soya
- sauce soya
- shoyu
- tamari
- soyo
- farine de soja
- huile de soja
- crème de soja
Produits fermentés et cuisines d’Asie orientale 5
- tofu puant
- fermentation
- moisissure
- ferment
- koji
Transformation et industrie agroalimentaire 19
- trempage
- cuisson
- broyage
- filtration
- coagulation
- caillage
- pressage
- extraction
- raffinage
- trituration
- extrusion
- texturation
- hydrolyse
- tourteau
- huile
- farine
- protéine
- lécithine
- lécithine de soja
Alimentation animale et filière protéique 14
- tourteau de soja
- aliment du bétail
- fourrage
- ration
- protéine végétale
- protéine de soja texturée
- PST
- simili-carné
- substitut de viande
- viande végétale
- faucisse
- végétarisme
- végétalisme
- flexitarisme
Constituants et nutrition 16
Maladies, ravageurs et adventices 15
Enjeux agricoles et environnementaux 14
- OGM
- transgénique
- soja transgénique
- déforestation
- agrobusiness
- agro-industrie
- oléoprotéagineux
- biodiesel
- biocarburant
- commerce international
- importation
- exportation
- traçabilité
- certification
Autres mots associés
Noms 17
- germe
- sauce
- plante
- lait
- haricot
- sushi
- sashimi
- bio
- céréale
- zoologie
- fruit
- féculent
- jardin
- arbre
- condiment
- champ
- légume
Verbes 2
Adjectifs 3
- biologique
- végétarien
- végétal