food compatibility en français
compatibilité alimentaire
Capacité d’un matériau à être mis en contact avec un aliment sans transfert de molécules dommageable à la qualité et à l’innocuité de l’aliment.
1. La compatibilité alimentaire d’un matériau dépend de ses qualités intrinsèques, de ses conditions d’utilisation, ainsi que de l’aliment qui est à son contact.
2. On trouve aussi, dans le langage professionnel, le terme « alimentarité ».
En anglais : food compatibility.
Voir aussi : innocuité des aliments
Journal officiel du 18 juin 2017· alimentation, matériaux
D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.