Via le latin oeconomus, du grec ancien οἰκονόμος, oïkonomos (« administrateur des biens religieux, responsable d’économat »), composé de οἶκος, oïkos (« maison ») et νόμος, nomos (« loi »).
L’épluche-légumes a d’abord été une marque déposée (« L’Économe ») : → voir couteau économe.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
Lat. œconomus, du grec οἱϰονόμος, de οἶϰος, maison (οἶϰος est le même que le latin vicus, d'où vicinus, voy. VOISIN), et de νόμος, administration. On remarquera que Oresme écrit yconome, ce qui est la prononciation de la syllabe grecque οι.
Économe 1.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
s. m. Celui qui est chargé de la dépense d'une maison, de l'administration du matériel dans une grande maison. L'économe des invalides. L'économe d'un lycée, d'un collége, d'un hôpital. Lire l'article