Provenç. boza, buza ; bas-lat. bosa dans un texte italien, et busa, peau de bœuf. Bien qu'il y ait dans le pays de Coire bovatscha, de Come, boascia, de Parme, bouzza, on ne peut y rattacher bouse ; car une formation pareille aurait donné au français bouasse. Diez indique l'allemand Butze, monceau. D'autres en rapprochent le bas-breton beûzel, bouzel, bouzil ; mais le bas-breton n'est-il pas emprunté du français ? Paré, disant boue au lieu de bouse, suggère une autre opinion, c'est que bouse pourrait être le même que boue. Cependant on est toujours tenté de rattacher bouse à bœuf, bien qu'on ne puisse le faire qu'en supposant une formation très irrégulière, de bov ou bou.
Étymologie de bouse
Origine du mot bouse
(Nom 1) Du celtique continental gaulois ou du ligure.
Les dérivations du français boue ou du latin bos (« bœuf ») ont été écartées.
(Nom 2) Déformation de bouge, une bourse de cuir, destinée ici à puiser de l'eau.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de bouse selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot bouse d'après le Littré
s. f. Fiente de bœuf ou de vache. Lire l'article