Diminutif de broche ; picard, brokette ; wall. brokète ; provenç. broqueta.
Étymologie de brochette
Origine du mot brochette
(1393) De broche, avec le suffixe diminutif -ette. (vers 1180) Dans le sens de « pointe acérée ».
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de brochette selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot brochette d'après le Littré
s. f. Petite broche de fer qui maintient les grosses pièces de viande, en se fixant dans un trou de la broche principale. Lire l'article