Étymologie de coulis

adjectif, nom· d'après le Wiktionnaire et le Littré (1872)· synonymes· rimes· mots qui vont avec· traductions· Littré

Origine du mot coulis

Mot dérivé de couler et -is.

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.

Couler (voy. COULIS 2).

Provenç. coladitz, coulant ; du latin colare, couler (voy. ce mot). L'ancienne forme est couleïs, et suppose un adjectif colaticius.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.

s. m. Terme de cuisine. Suc d'une substance consommée par une cuisson lente. Coulis de perdrix, de pois. Lire l'article