Dé.... préfixe, et chair, anciennement char et charn ; provenç. et espagn. descarnar.
Étymologie de décharner
Origine du mot décharner
Du latin decarnare (« ôter la chair »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de décharner selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot décharner d'après le Littré
v. a. Dépouiller les os de la chair. Lire l'article