Dé.... préfixe, et mantel, manteau, proprement ôter le manteau, d'où ôter la muraille qui est comme le manteau d'une place de guerre ; ital. smantellare.
Étymologie de démanteler
Origine du mot démanteler
Formé à partir de mantel (Xe siècle), ancienne forme de manteau. Apparaît au XVIe siècle pour signifier détruire des fortifications. Vers le XIXe siècle, acquiert par extension le sens de abattre.
Probablement formé à partir de emmanteler, en substituant le préfixe em- par dé-.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de démanteler selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot démanteler d'après le Littré
v. a. Ôter le manteau, ancien sens qui est le sens propre, qu'on peut voir à l'historique et qui n'est plus du tout usité. Lire l'article