Étymologie de fringale

Origine du mot fringale

Possible altération de faim-valle (dialecte « forte faim, boulimie des chevaux », faim-galle dans une variante poitevine), peut-être contaminé par fringuer.

• vers 1767 fringale est une maladie de cheval pour Fauvry dans son "Traité sur la connoissance extérieure des chevaux, et les expériences sur l'art de l'éperonnerie & de la sellerie / par le sieur Fauvry"
• vers 1775 fringale renvoi a faim-vale définit comme un "appétit désordonnée dont les chevaux sont raremet attaqués" dans l'ouvrage de Philippe-Étienne Lafosse: "le Dictionnaire raisonné d'hippiatrique, cavalerie, manège et maréchallerie. Tome 2 /, par M. Lafosse..."
• Je suis persuadé que le mot faim-valle, faim-galle ou fraim-galle, que Ménage dit être particulièrement usité en Anjou, province limitrophe de la Haute-Bretagne, où le langage populaire est mêlé de mots français et de mots bretons, est composé du français faim, et du celto-breton gwall, en construction wall ou vall, mauvais, et signifie par conséquent à la lettre, faim mauvaise [...]

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.

L'étymologie de fringale selon le Littré

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.