Frire ; prov. frichura, fregidura ; esp. fritura ; ital. frittura.
Étymologie de friture
Origine du mot friture
(Nom commun 1) De frire, avec le suffixe -ure.
(Nom commun 2) Du néerlandais frituur.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de friture selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot friture d'après le Littré
s. f. Action, manière de frire. L'huile est bonne pour la friture. Friture au beurre. Lire l'article