Provenç. frire et fregir ; catal. fregir ; espagn. freir ; portug. frigir ; ital. friggere ; du latin frigĕre, frire, qui se rattache au grec φρύγω, sécher, φρύγετρον, rôtissoire, radical sanscrit bhrĭj, cuire, frire, le même que bhrāj, brûler, briller. On voit par l'historique comment frire a pu donner à son participe le sens de friand (voy. ce mot).
Étymologie de frire
Origine du mot frire
Du latin frigere dérivant du latin frigo qui vient de l’indo-européen *bʰer-.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de frire selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot frire d'après le Littré
Mettre du beurre, de l'huile, ou de la graisse dans une poêle, faire bien chauffer et faire cuire dedans. Frire des côtelettes, des soles. Lire l'article