Hôtel ; provenç. hostalier, ostelier ; catal. hostaler ; anc. espagn. hostalero. On disait aussi hostelain.
Étymologie de hôtelier
Origine du mot hôtelier
Dérivé de hôtel, avec le suffixe -ier.
vers 1180 osteler (« moine chargé de recevoir les étrangers »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de hôtelier selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot hôtelier d'après le Littré
s. m. et f. Celui, celle qui tient une hôtellerie. Lire l'article