Génev. nogat ; esp. nogada, sauce pour poisson faite de noix et d'épices, nogado, gâteau d'amandes au caramel ; d'une forme fictive nucatum, préparation à la noix, qui vient de nux, noix.
Étymologie de nougat
Origine du mot nougat
(XVIe siècle) De l’occitan nogat (« confiserie faite de noix ou d’amandes et de miel »), dérivé de noga (« noix »), du latin nux (« noix ») ; comparez avec l’espagnol nuégado (« pâte cuite au four, faite de farine, de miel et de noix »), on trouve aussi le bas latin nucatus ayant le sens de nougat.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de nougat selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot nougat d'après le Littré
s. m. Gâteau d'amandes ou de noix au caramel. Lire l'article