Rissole ; norm. roussoler ; génev. bresoler, brisoler, qui est sans doute un autre mot se rapportant à brésiller.
Étymologie de rissoler
Origine du mot rissoler
(1549) Dénominal de rissole.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de rissoler selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot rissoler d'après le Littré
v. a. Cuire, rôtir de manière à faire prendre une couleur dorée à ce que l'on prépare. Lire l'article