Étymologie de sauvignon
Origine du mot sauvignon
Origine inconnue, probablement apparenté à servagnin (1538, Lausanne), servagnin, sarvinien (1597), savagnin (Jura). Pourrait dériver de l'anthroponyme gallo-roman Salvinius précédant la vélarisation de -al en -au avec le suffixe substantivant « -on ».
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
Le mot sauvignon d'après le Littré
s. m. Cépage estimé de la Charente et du Bordelais. Lire l'article