Berry, soche, choche, cosse ; bourguig. suche ; picard, choke, grosse bûche ; norm. chouque ; saintong. cosse ; patois des Fourgs, soutse ; provenç. soc et soca ; ital. zocco. Ce mot vient, d'après Diez, du lat. soccus, soulier de bois, dont le sens primordial doit avoir été base, soutien. Scheler préférerait l'allemand Stock, souche ; mais, d'après Diez, le z italien représente bien plus facilement l's latine que le st.
Étymologie de souche
Origine du mot souche
(XIIIe siècle) En ancien français çoche, chocq, du gaulois *tsukka « partie, pièce » (→ voir Stock, « bâton » en allemand, socar en portugais, souchañ (« (se) tapir », « (se) blotir ») en breton, stuk (« morceau ») en néerlandais, estoc (« souche, bâton ») en ancien français). Pour des raisons phonétiques, il ne peut dériver directement du gallo-romain soccus qui nous donne soc, socque.
Le mot fait dialectalement soche, choche, cosse ; suche ; choke, choque ; chouque. Il est apparenté à l’italien zocco (« socle »), à l’espagnol tueco (« souche »), au portugais toco (« souche »), à l'occitan soca, socha, à l’anglais chock (« bloc de bois »).
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L'étymologie de souche selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot souche d'après le Littré
s. f. Le bas du tronc d'un arbre, accompagné de ses racines et séparé du reste de l'arbre. Une grosse souche. Une souche pourrie. Lire l'article