Lat. torrefacere, de torrere, rôtir (voy. TORRIDE), et facere, faire.
Étymologie de torréfier
Origine du mot torréfier
(XVIe siècle) Du latin torrefacere (« torréfier, dessécher »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de torréfier selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot torréfier d'après le Littré
v. a. Soumettre à un feu vif des substances végétales ou animales. Torréfier du café. Lire l'article