Vinaigre.
Étymologie de vinaigrette
Origine du mot vinaigrette
(XIVe siècle) Dérivé de vinaigre, avec le suffixe -ette.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de vinaigrette selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot vinaigrette d'après le Littré
s. f. Sauce froide faite avec du vinaigre, de l'huile, du persil et de la ciboule. Du bœuf à la vinaigrette. Lire l'article