Prov. volatilia ; du pluriel neutre lat. volatilia, les volatiles, de volare (voy. VOLER 1).
Étymologie de volaille
Origine du mot volaille
(Première moitié du XIIIe siècle) Du latin volatilia (« oiseaux »).
(sens 4 et 5) Par hyperonymie à partir de poulet pour la police et cocotte ou poule pour la prostituée.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de volaille selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot volaille d'après le Littré
s. f. Terme collectif. L'ensemble des oiseaux qu'on nourrit dans une basse-cour. La volaille est chère. Lire l'article