Terme de chimie. Alcali ainsi appelé parce qu'on le retire du sel ammoniac. On ne peut l'obtenir pur que sous la forme de gaz. Le gaz ammoniac, gaz ammoniacal, ammoniaque gazeuse, est incolore, très âcre, très caustique. Ce n'est jamais qu'en dissolution dans l'eau qu'on emploie le gaz ammoniac ; il constitue alors l'ammoniaque liquide.
Ammoniac.
1Terme de chimie. Le chlorure ammonique ou chlorhydrate d'ammoniaque a eu le nom de sel ammoniac, parce qu'on le préparait autrefois dans la Libye, près du temple de Jupiter Ammon.
2Gaz ammoniac (voy. AMMONIAQUE).
3Gomme ammoniaque, gomme résine d'une odeur forte et d'une saveur âcre.
Ἀμμωνιαϰὸς, de Ἄμμων, surnom de Jupiter en Libye (voy. AMMON) ; Berry, armoniac. Du temps de Ménage, l'usage voulait que l'on dît armoniac.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander