ammoniaque dans le Littré

Terme de chimie. Alcali ainsi appelé parce qu'on le retire du sel ammoniac. On ne peut l'obtenir pur que sous la forme de gaz. Le gaz ammoniac, gaz ammoniacal, ammoniaque gazeuse, est incolore, très âcre, très caustique. Ce n'est jamais qu'en dissolution dans l'eau qu'on emploie le gaz ammoniac ; il constitue alors l'ammoniaque liquide.