Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

batardeau dans le Littré

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1batardeau s. m. (ba-tar-dô)

  1. Terre-plein, revêtu de briques ou de pierres, pour contenir les eaux d'une rivière ou d'un étang.

    • Cloison d'ais et de terre glaise qu'on fait dans l'eau pour y bâtir, quand l'eau est épuisée.

    • Terme de fortification. Massif de maçonnerie pour retenir l'eau d'un fossé.

    • Terme de marine. Espèce de rempart en planches afin de préserver de l'eau un bâtiment couché pour le radoub.

Étymologie

Ménage tire ce mot de bâton. Mais, vu l'exemple de bastard pour batardeau, et l'emploi très fréquent de bâtard en des sens divers (voy. DU CANGE, au mot bastardus, où l'on trouve : charrette bastarde ; coustel bastard ; un petit coustel bastardeau ; il tira le basta deau de sa dague ; mou in bastart), on peut croire qu'un batardeau a été dit pour digue bâtarde. Cependant Grandgagnage cite dans le patois wallon, bate avec le sens de fascinage au bord d'un cours d'eau pour en empêcher les empiétements ; il est à remarquer que l'Académie écrit batardeau, sans accent circonflexe remplaçant l's, ce qui s'accommoderait avec bate, mais ce qui est contraire à l'orthographe des anciens textes. On pourrait aussi penser, si on abandonnait le sens dérivé de bâtard, au radical bast, qui signifie soutenir, affermir, et qui se trouve dans bâtir.

2bâtardeau s. m. (bâ-tar-dô)

  1. Petit bâtard. Terme familier.

    • Nous assistâmes à cette cérémonie [réception du duc de Berwick], avec la singularité d'y avoir eu en notre tête bâtards et bâtardeaux, et à notre queue à tous un bâtard d'Angleterre Saint-Simon, 277, 243

Étymologie

Diminutif de bâtard ; ital. bastardello.

3bâtardeau s. m. (bâ-tar-dô) supplément

  1. Petit couteau que l'on portait d'ordinaire dans la gaîne de la langue de bœuf, sorte de dague.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander