1bis, bise adj. (bi, bi-z')
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D'un gris brun. De la pâte bise.
Cette maîtresse un tantet bise Rit à mes yeux
La Fontaine, Pâté.
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Pain bis, pain de couleur bise, attendu qu'il y reste du son.
J'ai faim, dit-il ; et bien vite Je sers piquette et pain bis
Béranger, Souv. du peuple.
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Pain bis blanc, pain entre le bis et le blanc. L'Académie écrit bis-blanc avec un trait d'union, qui est de trop ; car ces adjectifs de couleur redoublés n'en prennent pas.
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À bis, à blanc, de toute façon.
... tout ce qu'en ce temps, à bis, à blanc, on veut qu'on croie,
Harangue des gens de Sarulle à M. de Vintimille contre l'unigenitus, 1732
Étymologie
Berry, bège, fauve, roussâtre ; provenç. bis ; espagn. bazo ; ital. bigio ; bas-lat. bisus. Mot d'origine difficile à trouver. Vossius, dans Ménage, Orig. de la langue ital. p. 509, indique une étymologie que Diez est disposé à accepter ; c'est le latin bysseus (de byssus) qui signifia couleur de coton et qui, comme d'autres termes de couleurs, aurait changé d'acception ; d'où viendraient le port. bugio, bis, et le bas-lat. busius, fauve. Pourtant Diez préfère une apocope de bombycius (de coton), semblable à celle de basin ; les formes voisines auraient donné : bombacius, l'esp. bazo, et bumbucinum, le port. bugio. Ménage avait indiqué piceus.