Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

broque dans le Littré

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broque s. f. (bro-k')

  1. Rejeton d'un chou frisé. Voy. BROCOLI.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander