brout s. m. (brou)
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1Pousse des jeunes taillis au printemps.
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2Terme de vétérinaire. Mal de brout, maladie atteignant les animaux qui mangent le brout.
Étymologie
Bourguig. brou, bourgeon ; provenç. brot, broto ; espagn. brote, brota. Il y a deux formes de ce mot : le provençal et espagnol sans s, et le français broust avec s. Le premier se rapporte à l'ancien haut-allemand, broz, bourgeon ; le second à l'ancien saxon, brustian, bourgeonner.