Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

bugrane dans le Littré

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bugrane s. f. (bu-gra-n')

  1. Terme de botanique. Genre de plantes de la famille des légumineuses, et nom vulgaire de l'ononide des champs, dite aussi épine de bœuf et arrête-bœuf.

Étymologie

Probablement pour bucrane (voy. ce mot), à cause de quelque assimilation avec le crâne d'un bœuf. On trouve bugrande dans Cotgrave.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander