céréale (sé-ré-a-l')
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1Adj. qui ne s'emploie qu'au féminin et surtout au pluriel, et ne se dit que de plantes et de graines propres à fournir du pain. Plantes, graines céréales.
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2S. f. L'orge est une céréale. La culture, le prix des céréales. L'exportation des céréales. La législation des céréales, dans le sens légal, comprend les farines de ces graines ou plantes.
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3S. f. plur. Fêtes romaines en l'honneur de Cérès, déesse des moissons.
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1Ajoutez :
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Lois céréales, lois relatives au commerce des grains.
Si ses lois céréales font moins d'honneur à Colbert que ses mesures financières....
L. DE CARNÉ, Rev. des Deux-Mondes, 1er juillet 1857, p. 61
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Étymologie
Cerealis, de Ceres (voy. CÉRÈS).