Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

croustade dans le Littré

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croustade s. f. (krou-sta-d')

  1. Terme de cuisine. Préparation de certains mets avec une croûte de pain.

Étymologie

Croûte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander