curcuma s. m. (kur-ku-ma)
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Terme de botanique. Plante dont la racine est appelée dans le commerce safran des Indes et curcuma, dite terre-mérite, quand elle est réduite en poudre, et donnant une matière colorante jaune que les alcalis changent en rouge de sang et qui devient par là un réactif chimique.
Étymologie
Arabe, courcoum, qui vient du sanscrit kunkuma, safran. On le trouve écrit aussi culcuma.