Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

embrocher dans le Littré

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embrocher v. a. (an-bro-ché)

  1. 1Mettre de la viande à la broche. Embrocher un gigot.

    • Absolument.

      • Vatterville dit à l'hôte qu'il a assez d'appétit pour tout manger [le gigot et le chapon] ; l'hôte n'ose répliquer et embroche Saint-Simon, 100, 64
  2. 2Par extension et familièrement, embrocher quelqu'un, le percer d'un coup d'épée.

  3. 3S'embrocher, v. réfl. Se percer soi-même. Il se jeta sur son adversaire, et s'embrocha lui-même. Les deux adversaires s'embrochèrent l'un l'autre.

Étymologie

En 1, et broche ; picard, embroker.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander