engrais dans le Littré

1Pâture qu'on donne aux volailles pour les engraisser.

• Mettre à l'engrais, se dit des bestiaux que l'on met dans les herbages pour qu'ils s'y engraissent.

  • C'est ordinairement à l'âge de dix ans qu'on met les bœufs à l'engrais Buffon, Bœuf.

2Tout ce qui, déposé à la surface du sol et mêlé à la terre arable, augmente ou rétablit la fécondité, en lui fournissant les matières organiques ou minérales nécessaires à la végétation.

• Il soumit l'art des engrais à des principes fondés sur la saine physique Condorcet, Duhamel.
• Rival de Duhamel, surprenez ses secrets ;Connaissez, employez l'art fécond des engrais Delille, Hom. des ch. ch. II

• Engrais normal, fumier de ferme produit par une proportion de 30 chevaux, 30 bœufs ou vaches, 12 à 20 porcs, ainsi dit par Payen et Boussingault, parce que ce fumier leur sert de type, et que, dans leurs recherches comparatives, ils fixent sa valeur ou ses effets à 100.

• Engrais désinfecté, dit souvent aussi engrais humain, mélange d'excréments humains, de poudrette, avec le charbon ou avec le terreau carbonisé.

• Engrais flamand, nom donné à la matière des fosses d'aisance mise en citerne et mélangée avec une certaine proportion d'eau qui en fait un engrais liquide.

• Engrais verts, nom donné aux tiges, feuilles ou fanes des végétaux herbacés spécialement cultivés pour service de fumure, tels que lupin, colza, seigle, etc ; on les enfouit dans la terre, ils y pourrissent et la fertilisent.

• Engrais mixtes, engrais formés de substances minérales assimilables par les plantes, et de matières organiques.