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fondue dans le Littré

2 articles· 9 citations· rimes· étymologie· traductions· prononciation (3)

1fondue s. f. (fon-due)

  1. 1Terme de cuisine. Mets qui se fait avec des œufs brouillés et un mélange de fromage de gruyère fondu au feu.

  2. 2Sucre trop chargé de sirop.

Étymologie

Fondre.

2fondu, ue part. passé (fon-du, due)

  1. 1Porté à l'état de fusion. Du plomb fondu.

    • Les matières que rejettent les volcans sortent le plus souvent sous la forme d'un torrent de minéraux fondus, qui inonde tous les environs de ces montagnes Buffon, Preuv. théor. terr. Œuv. t. II, p. 338, dans POUGENS.

    • Fig.

      • En un mot il y a tant d'ouvrages faits de pièces de rapport, et si peu qui soient fondus d'un seul jet Buffon, Disc. de réception.

  2. 2Fondu en larmes, pleurant abondamment.

    • .... Tous ces pauvres gens étaient fondus en larmes, et déjà tous habillés de deuil Mme de Sévigné, Lett. 28 août 1675
    • Là, fondue en larmes, Mme de Pontchartrain reconnut tous les torts de son mari Saint-Simon, 141, 64

    • Dans un sens analogue.

      • Ils venaient autour de nous tous fondus de sueur Mme de Sévigné, 363

  3. 3Combiné, uni.

    • C'est le génie du grand siècle passé fondu dans la philosophie du siècle présent Voltaire, Lett. Laharpe, 4 sept. 1771
    • Dans les discours de Bossuet, la citation [est] si bien fondue avec le texte, qu'elle ne fait plus qu'un avec lui Chateaubriand, Génie, III, IV, 4

    • Passant par des nuances graduées.

      • Les jambes sont d'une teinte composée, où le brun semble fondu avec le violet Buffon, Ois. t. X, p. 252, dans POUGENS
      • Partout les tons de couleur les mieux fondus et les plus suaves Diderot, Salon de 1765, Œuvres, t. XIII, P. 26, dans POUGENS.

  4. 4Dépéri, amaigri. Depuis cette maladie, il est tout fondu.

  5. 5Cheval fondu, jeu d'enfants qui sautent l'un par-dessus l'autre. Jouer au cheval fondu.

  6. 6S. m. Tout composé ferreux malléable comprenant les éléments ordinaires de ce métal, qui aura été obtenu et coulé à l'état fondu, mais qui ne durcit pas sensiblement sous l'action de la trempe, sera appelé fer fondu ; tout composé pareil qui, pour une cause quelconque, durcit sous l'action de la trempe, sera appelé acier fondu, Rapport de la commission internationale nommée par la Société des ingénieurs des mines américaines.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander