gratiner v. n. (gra-ti-né)
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Terme de cuisine. Se former en gratin, s'attacher au fond du poêlon. Cela a gratiné. La bouillie commençait à gratiner.
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Faire gratiner un mets, le préparer en gratin.
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Il s'emploie aussi avec le pronom personnel. Cela se gratinait.
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Étymologie
Gratin.