Gratin.
Étymologie de gratiner
Origine du mot gratiner
Dénominal de gratin.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de gratiner selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot gratiner d'après le Littré
v. n. Terme de cuisine. Se former en gratin, s'attacher au fond du poêlon. Cela a gratiné. La bouillie commençait à gratiner. Lire l'article