Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

once dans le Littré

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1once s. f. (on-s')

  1. 1Ancien poids qui était d'abord la douzième partie de la livre romaine ; il était restée la douzième partie de la livre de Lyon et du midi de la France ; il était la seizième partie de la livre de Paris. Une demi-once. Une once et demie.

    • M. de Réaumur avait prouvé que l'once d'or pouvait fournir un fil qui égalait en longueur quatre cent quarante-quatre lieues Bonnet, Consid. corps organ. t. V, p. 205, dans POUGENS
    • Les orfévres divisaient l'once en vingt esterlins, chaque esterlin en deux mailles, chaque maille en deux félins, et chaque félin en sept grains et un cinquième.

    • On appelle perles à l'once, des semences de perles ou des perles fort menues, qui s'achètent au poids, les autres s'appellent perles de compte.

  2. 2Familièrement. Once se dit pour petite quantité.

    • Tant et tant fut.... Dit d'oraisons, qu'on vit du purgatoire L'âme sortir, légère et n'ayant pas Once de chair La Fontaine, Fér.
    • Vous avez surtout un homme pâle et livide, qui n'a pas sur soi dix onces de chair La Bruyère, XII
    • Fig. Il n'a pas une once de sens commun, d'esprit, de jugement, il en est complétement dénué.

    • Ne pas peser une once, être très léger, et aussi avoir un grand contentement qui fait qu'on semble léger.

      • [Dans un tableau] l'ange qui s'élance des pieds de la Religion.... est d'une légèreté, d'une grâce, d'une élégance incroyables ; il a les ailes déployées, il vole, il ne pèse pas une once Diderot, Salon de 1767, t. IX, p. 55, éd. 1821
      • Comme j'étais content ! je ne pesais pas une once THÉOD. LECLERCQ, Proverb. t. I, p. 153, dans POUGENS
  3. 3Nom de plusieurs valeurs monétaires.

    • Sétoc commença par redemander cinq cents onces d'argent à un Hébreu, auquel il les avait prêtées en présence de deux témoins Voltaire, Zadig, 10
    • Once d'or, monnaie courante en plusieurs pays, valant 85 fr. en Espagne, où on l'appelle aussi quadruple, 13 fr. à Naples, 86 fr. au Mexique, 92 fr. à la Havane, etc.

      • Clément IV ne donna l'investiture à Charles d'Anjou qu'à condition qu'il payerait 3000 onces d'or au saint-siége Voltaire, Mœurs, 61
  4. 4Dans l'ancienne Rome, la douzième partie d'une chose.

    • Aujourd'hui, à Rome, une certaine partie du pouce d'eau des fontainiers.

      • Six expériences que j'ai faites avec M. Vici, directeur des eaux de Rome, et desquelles j'ai conclu que l'once d'eau de Trevi donnait un produit de 41, 16 mètres cubes, en vingt-quatre heures PRONY, Institut. Mém. scienc. 1817, t. II, p. 414
      • Rapport du pouce de fontainier avec l'once d'eau romaine PRONY, ib. p. 413

Étymologie

Picard, onche ; provenç. onsa ; cat. unsa ; espagn. onza ; ital. oncia ; du lat. uncia, qui est οὐγϰία, mot sicilien.

Supplément

1. ONCE. Ajoutez : - REM. D'après l'Annuaire du Bureau des longitudes, l'once d'Espagne ou quadruple a valu 83 fr. 93 c. de 1772 à 1786 ; mais, depuis 1786, elle ne vaut plus que 81 fr. 50 c.

2once s. f. (on-s')

  1. 1Nom vulgaire et spécifique du chat once, dit aussi jaguar, et panthère des fourreurs.

  2. 2Le chat pard a été appelé once par Buffon (qui a fait ce mot masculin).

    • L'once diffère de la panthère, en ce qu'il est bien plus petit, qu'il a la queue beaucoup plus longue, le poil plus long aussi et d'une couleur grise ou blanchâtre Buffon, Quadrup. t. III, p. 266
    • Ils conviennent tous que l'once s'apprivoise aisément, qu'on le dresse à la chasse, et qu'on s'en sert à cet usage en Perse et dans plusieurs autres provinces de l'Asie Buffon, ib. p. 277

Étymologie

Esp. et port. onza ; ital. lonza ; d'après Quatremère, du persan youz, l'once, le léopard chasseur ; selon Chevallet, du latin lyncem, par aphérèse de l'l, conservée dans l'italien lonza. Mais l'l s'est bien plutôt agglutinée par l'article dans l'italien, qu'elle ne s'est perdue dans l'espagnol et le français.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander