Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ouais dans le Littré

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ouais interj. (ouê, monosyllabe)

  1. familière qui exprime la surprise....

Étymologie

Si ouais n'est pas un simple son d'interjection, comparez l'allem. was ! quoi ! angl. what !

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander