panais s. m. (pa-nê ; l's se lie : un pa-nê-z excellent)
-
Genre de la famille des ombellifères.
-
Plante potagère dont la racine est d'un blanc jaunâtre (pastinaca sativa, L.).
-
Il y a aussi le panais sauvage, qui est la même espèce.
-
Étymologie
Wallon, panâh ; du lat. panacem ; grec, πάναξ, et πάναϰες, qui vient de πᾶξ, tout, et ἄϰος, remède, parce qu'on lui attribuait toute sorte de vertus.