plat dans le Littré

1Dont la superficie est unie et sans inégalités.

• Ils campèrent dans les lieux les plus plats du pays des Moabites Saci, Bible, Nomb. XXXIII, 49
• Les cassinistes s'élèvent contre Maupertuis, et ne veulent pas que la terre soit plate aux pôles ; il faudrait les y envoyer pour leur peine Voltaire, Lett. en vers et en prose, 53

• Pays plat, plat pays, voy. PAYS, n° 1.

• En termes de sport, courses plates, courses qui se font sur un terrain plat, par opposition à steeple-chase ou courses à obstacles,

• Vue plate, vue qui s'étend sur un terrain plat.

  • Un beau pays.... une vue agréable, quoique plate Mme de Sévigné, 17 avril 1689

• Terme de féodalité. Maison plate, maison de campagne sans fossés ni ceinture.

• Souliers plats, souliers qui n'ont point de talon.

  • Perrette.... Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile, Cotillon simple et souliers plats La Fontaine, Fabl. VII, 10

• À plate couture, voy. COUTURE.

  • Soit qu'ils réussissent à l'envelopper [Bagration], à le prendre ou à le battre à plate couture THIERS, Histoire de l'Empire, l. XXVI

• Voltaire a blâmé, avec trop de sévérité, dans le style historique, battre à plate couture :

• Familièrement. Avoir le ventre plat, n'avoir pas mangé depuis longtemps.

• Avoir la bourse plate, n'avoir guère d'argent en sa bourse.

  • Je vous offre ma bourse, elle est un peu plate à la vérité ; mais vous savez qu'un chantre n'est pas un évêque Lesage, Gil Blas, I, 13

2Terme d'hydraulique. Bassin plat, bassin qui a peu de profondeur.

• Eaux plates, se dit par opposition à eaux jaillissantes.

  • Ici sont des compartiments mêlés d'eaux plates et d'eaux jaillissantes La Bruyère, XVI
  • Si ce sont des eaux plates et qui se soutiennent à la même hauteur comme dans un lac, ils [les castors] se dispensent d'y construire une digue Buffon, Quadrup. t. III, p. 49

3Vaisselle plate, vaisselle qui est d'une seule pièce, sans soudure, par opposition à vaisselle montée. Les cuillers, les fourchettes sont de la vaisselle plate.

• Vaisselle plate, se dit particulièrement de la vaisselle d'argent et de la vaisselle d'or.

• On a dit que vaisselle plate signifiait proprement vaisselle d'argent (voy. PLATE 2) ; cela est une erreur ; vaisselle en plate (voy. l'hist. de PLATE 1) se disait bien longtemps avant que plate, au sens d'argent, eût été introduit en français.

4Qui n'a pas de relief, en parlant des parties du corps. Cette femme a la poitrine plate. Avoir le dos plat.

• Visage plat, visage qui n'a pas des formes assez en relief.

  • C'était un grand fade blondin, assez bien fait, le visage plat, l'esprit de même, parlant comme le beau Liandre J.-J. Rousseau, Conf. VI

• Dans le même sens, nez plat, joues plates.

• Pied plat, ou plat pied, voy. PIED.

• Cheveux plats, cheveux qui ne sont ni frisés ni bouclés.

  • Ô Corse à cheveux plats, que ta France était belleAu grand soleil de messidor ! A. BARBIER, Iambes. l'Idole

5Chevaux plats, chevaux dont les côtes sont serrées, plates et avalées.

• Terme de boucherie. Plates joues, partie de la tête du bœuf entre le collier, l'oreille, l'œil et le nez.

6Plate peinture, ouvrages de peinture qui ne sont pas faits en relief.

• Broderie plate, broderie qui n'est pas relevée.

7Rimes plates, voy. RIME.

8Terme de marine. Nœud plat, nœud formé de deux bouts de cordages croisés et revenant sur eux-mêmes en se croisant de nouveau.

• Vaisseau plat, bâtiment plat, bateau plat, celui dont le fond est plus ou moins plat.

• Cartes plates, cartes de géographie ne pouvant servir que pour des espaces très limités.

9Calme plat, état de la mer lorsque rien n'en agite la surface.

• Fig. Stagnation des affaires.

10Terme de pêche. Morue plate, celle qu'on a tranchée dans toute sa longueur.

11Fig. Dénué de saveur.

• Un vin.... qui, rouge et vermeil, mais fade et doucereux, N'avait rien qu'un goût plat et qu'un déboire affreux Boileau, Sat. III
• Je ne recueillais de ma vigneQu'un peu de vin grossier et plat Voltaire, Lett. en vers et en prose, 148

12Fig. Qui n'est ni élégant, ni élevé, ni vif, ni piquant.

• La fin des Oies de frère Philippe, les Rémois, le petit Chien [titres de contes de la Fontaine], tout cela est très joli ; il n'y a que ce qui n'est point de ce style qui est plat Mme de Sévigné, 50
• Coulanges nous joua cela [une scène entre M. de Solre et M. de Chauvry, pour des titres de noblesse] si follement et si plaisamment, qu'autant que cette scène est plate sur le papier, elle était jolie à la voir représenter Mme de Sévigné, 7 janv. 1689
• Il en a fait une autre [lettre].... qui, en vérité, est plus plate que la feuille de papier sur quoi elle est écrite Mme de Sévigné, 16 oct. 1676
• Il [Luther] devenait tous les jours plus furieux.... tantôt il fait le bouffon, mais de la manière du monde la plus plate.... Bossuet, Var. 6
• L'ouvrage le plus plat a chez les courtisansDe tout temps rencontré de zélés partisans Boileau, Art p. I
• Son esprit uniquement porté aux affaires rendait sa conversation froide et plate Mme DE CAYLUS, Souvenirs, p. 86, dans POUGENS
• Savez-vous que l'imbécile Néaulme et l'infatigable Formey travaillent à mutiler mon Émile, auquel ils auront l'audace de laisser mon nom, après l'avoir rendu aussi plat qu'eux ? J.-J. Rousseau, Lett. à M. Moultou, Corresp. t. V, p. 281. dans POUGENS
• Cette idée me fit faire le plus plat personnage J.-J. Rousseau, Conf. VI

• Terme de musique. Se dit d'un thème vulgaire, d'une exécution sans nuances.

• Physionomie plate, physionomie basse et qui ne signifie rien.

  • Je vis des figures aussi plates que mal vêtues Lesage, Gil Blas, X, 5
  • Envisagez la mine plate qui est derrière vous Lesage, Diable boit. 18

• Il se dit des personnes qui n'ont ni élégance ni élévation.

  • Je sais bien respecter Godeau comme prélat ;Mais Godeau comme auteur, je le trouve fort plat SAINT-ÉVREMOND, Comédie de l'Académie, dans RICHELET
  • C'était un animal si plat [Pelletier, supérieur de Saint-Sulpice] et si glorieux, qu'il disait quelquefois à ses jeunes séminaristes : Savez-vous que je suis fils d'un ministre d'État ? Saint-Simon, 50, 91
  • La nation a été souvent plus malheureuse qu'elle ne l'est ; mais elle n'a jamais été si plate Voltaire, Lett. Mme du Deffant, 6 août 1760
  • Un plat bourgeois, le coq de ce canton Voltaire, Enfant prod. III, 2
  • ....Notre Ariste m'assomme :C'est, je vous l'avouerai, le plus plat honnête homme Gresset, Méch. I, 4

• Un plat personnage, un plat sujet, une personne sans aucune espèce de mérite.

13S. m. La partie plate d'une chose.

• Vous ne m'avez point dit que votre premier président [M. Marin] a battu sa femme ; j'aime les coups de plat d'épée, cela est brave et nouveau Mme de Sévigné, 226
• Une règle plate qu'on fait mouvoir dans l'air y éprouve une moindre résistance par son tranchant que par son plat BRISSON, Traité de phys. t. I, p. 80
• Une chenille... les transportait [de petits morceaux de papier] au lieu où elle s'était établie... les liait avec des fils, posait les uns sur la tranche et les autres sur le plat... Bonnet, Contempl. nat. XII, 16
• Le roi les créait chevaliers, en leur frappant sur l'épaule du plat de son épée Chateaubriand, Génie, IV, V, 1
• Ce bon temps-là [l'ancien régime]... c'était le temps des coups de plat de sabre [pour les soldats] Paul-Louis Courier, Lett. particulière.

• Fig. Le plat de la langue, le bavardage, les belles paroles.

  • Ce n'est que du babil de moine qui donne du plat de la langue GUI PATIN, Nouv. lett. t. I, p. 198, dans POUGENS
  • Villars ne s'était pas contraint de dire, en parlant des puissances, que, s'il ne leur fallait que du plat de la langue, il leur en donnerait tout leur soûl Saint-Simon, 201, 181

• Fig. Faire merveille du plat de la langue, faire de grandes phrases, faire des récits extraordinaires.

• Terme de marine. Le plat d'une varangue, la partie plate qui repose par son milieu sur la quille.

• Terme de boucherie. Plats de côtes couverts, la partie inférieure de l'entre-côte et des côtes, près de la poitrine.

• Plats de joues et tête, la partie des joues de laquelle on a retiré le crâne et la mâchoire, et contenant un os plat.

14Fig. Ce qui est plat, sans élégance ni élévation.

• La cour désabusée....Distingua le naïf du plat et du bouffon Boileau, Art p. I

15Tout plat, loc. adv. De manière à être étendu sur le sol.

• L'élevant un peu haut, puis le laissant descendre tout plat Descartes, Météor. 7
• ...Casse-lui la mâchoire ;On t'a ferré de neuf ; et, si tu me veux croire,Tu l'étendras tout plat La Fontaine, Fabl. VIII, 17

• On le dit aussi quelquefois non en adverbe, mais en adjectif.

  • Pour moi, ma chère enfant, je tombe toute plate [sans argent], et, quand je n'ai rien, je n'ai rien Mme de Sévigné, 6 juill. 1689

• Fig.

  • Voyant qu'il est tout plat déchu de ses prétentions GUI PATIN, Nouv. lett. t. I, p. 66, dans POUGENS

• Fig. Sans déguisement.

  • Je vis libre, content, sans nul soin qui me presse ;Et te dis tout net et tout plat :Je ne veux point changer d'état La Fontaine, Fabl. XII, 1
  • Les menées de Vendôme pour aller en Espagne lui rompirent aux mains, le roi le refusa tout plat Saint-Simon, 228, 66

• Terme de marine. Arriver tout plat, en mettant la barre toute au vent, et en y aidant, autant que possible, par l'effet des voiles.

16À plat, tout à plat, loc. adv. Sur la terre même, sur le sol même.

• Linnaeus.... dit que le lumme niche à plat sur le rivage au bord même de l'eau Buffon, Ois. t. XV, p. 411

• Fig. Entièrement, tout à fait.

  • On lui demande [à une main malade] encore d'autres certaines choses, elle refuse tout à plat, et croit que je lui suis encore trop obligée Mme de Sévigné, 17 avr. 1676
  • Tout à plat. - Damis : Tout à plat ? -Baliveau à Damis : Oh ! tout à plat Piron, Métrom. V, 2

17À plate terre, voy. TERRE.

• À plat ventre, voy. VENTRE.

1Sorte de vaisselle plus ou moins creuse à l'usage de la table.

• Et sur les bords du plat six pigeons étalésPrésentaient pour renfort leurs squelettes brûlés Boileau, Sat. III
• On a inventé aux tables une grande cuiller pour la commodité du service : il la prend, la plonge dans le plat La Bruyère, XI
• Et ces plats si chers que Germain A gravés de sa main divine Voltaire, Épît. XXVIII

• Familièrement. Il ne chasse, il ne pêche qu'au plat, il ne prend la peine ni de chasser, ni de pêcher.

• Fig. Mettre les petits plats dans les grands, faire beaucoup de frais pour quelqu'un.

• Fig. Il ne le sert pas à plats couverts, il lui nuit ouvertement.

  • Je dis au régent que je ne servais point M. le duc à plats couverts, qu'en le quittant je lui avais promis de rendre à son Altesse Royale notre conversation et toutes ses raisons dans toute leur force Saint-Simon, 509, 235

• Fig. et familièrement. Mettre les pieds dans le plat, faire quelque chose contre la convenance ou la coutume.

2Ce qui est contenu dans le plat. Un plat de viande. Un plat de légumes. Un plat de fruit ou de fruits. Un plat de raisin ou de raisins.

• Je ne vous dirai point les différents apprêts,Le nom de chaque plat, le rang de chaque mets ;Vous saurez seulement qu'en ce lieu de délicesOn servit douze plats, et qu'on fit six services Corneille, le Ment. I, 5
• Au lieu qu'il vous en faut chercherPeut-être encor cent de ma taillePour faire un plat : quel plat ? croyez-moi, rien qui vaille La Fontaine, Fabl. V, 3
• Il se souvient exactement de quels plats on a relevé le premier service La Bruyère, XI
• Elle fut bien étonnée la première fois qu'elle vit apporter les plats sur la table par un homme qui avait son chapeau à la tête et l'épée au côté Fontenelle, Lett. gal. 21, à M. du P...
• Pline estime à un million le plat seul dont Vitellius fit l'inauguration avec tant de pompe et qu'il appelait l'égide de Minerve PASTORET, Instit. Mém. inscr. et bell. lett. t. VII, p. 173

• Plat d'entrée, plat de rôti, plat d'entremets, entrée, rôti, entremets servi dans un plat.

• Œufs sur le plat, œufs cassés sur un plat et cuits avec du beurre sans être brouillés.

• Servir plat à plat, ne servir qu'un seul plat à la fois.

  • Il vaut mieux servir tout à la fois que plat à plat Voltaire, Lett. d'Argental, 21 nov. 1768

• Ironiquement, voilà un bon plat, se dit quand on voit deux ou trois personnes ensemble qui sont de même caractère et qui ne valent pas grand'chose.

  • D'animaux malfaisants c'était un très bon plat La Fontaine, Fabl. IX, 17

• Il se dit aussi quelquefois d'une seule personne.

  • C'est un fort méchant plat que sa sotte personne,Et qui gâte, à mon goût, tous les repas qu'il donne Molière, Mis. II, 5

• Fig. Il n'en saurait faire un bon plat, se dit de quelqu'un qui tâche inutilement d'excuser une faute.

  • Obéir par avance est un jeu délicat,Dont tout autre que lui ferait un mauvais plat Corneille, Suite du Ment. IV, 3

• Fig. Nous avons eu cette nuit un bon plat de gelée, c'est-à-dire il a gelé fortement cette nuit.

• Fig. Donner, servir un plat de son métier, se dit d'un homme qui apporte dans une compagnie quelque chose de relatif à sa profession, comme un poëte qui lit des vers, un musicien qui joue une pièce, et aussi d'une personne qui coopère, aide à quelque chose.

  • La d'Escars nous donnera un plat de son habileté avec beaucoup de joie Mme de Sévigné, 11 août 1676

• Donner, servir un plat de son métier, se dit aussi de quelque tour que l'on joue à une personne.

  • Oui, je vais te servir d'un plat de ma façon Molière, l'Ét. II, 11
  • Et je lui vais servir un plat de mon métier Racine, les Plaid. II, 3

• Fig. Faire trois plats, s'est dit pour faire beaucoup de bruit au sujet de quelque chose.

  • Ils en vinrent faire trois plats au roi BASSOMPIERRE, Mém. t. III, p. 12, dans LACURNE

3Terme de marine. Sept rations réunies pour sept matelots.

• Se dit aussi des sept matelots ainsi réunis.

• Plat des malades, nourriture accordée aux matelots malades.

4Anciennement, la table accordée à tous les officiers de la maison d'un prince ; le plat se donnait soit en nature, soit en argent.

• Le roi.... ôta le plat au patriarche des Indes et à D. Barnabé de Vivanco BASSOMPIERRE, Mém. t. II, p. 266, dans LACURNE

• Terme de féodalité. Plat nuptial, ce qu'un vassal devait présenter à son seigneur, en viande, pain et vin, le jour où ce vassal se mariait.

5Plat de balance, chacun des deux bassins d'une balance.

6Plat de verre, grande pièce de verre plate et circulaire, que les vitriers coupent en plusieurs morceaux pour en faire des carreaux.