saunage dans le Littré

1Action de faire du sel.

2Débit, trafic de sel. Faire le saunage.

3Faux-saunage, contre-bande qui se faisait sur le sel en France, de province en province.

• Le bon marché du sel dans une province et la cherté à l'excès dans une autre y causent deux maux considérables, dont l'un est le faux-saunage qui envoie quantité de gens aux galères VAUBAN, Dîme, p. 104
• Les femmes et les filles coupables de faux-saunage seront condamnées pour la première fois en 100 livres d'amende Ordonn. mai 1680
• Le faux-saunage continua à faire des désordres ; des cavaliers le firent à force ouverte Saint-Simon, 187, 248
• Il y avait plus de 5000 de ces faux-sauniers qui faisaient le faux-saunage haut à la main, en Champagne et en Picardie Saint-Simon, 520, 161