victuaille s. f. (vi-ktu-â-ll', ll mouillées, et non vi-ktu-â-ye)
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1Provisions servant à la nourriture.
On donna arrêt de faire surseoir la conférence jusqu'à l'ouverture des passages, non-seulement pour le blé, mais même pour toutes sortes de victuailles
Retz, II, 317- Qu'aperçois-je ! dit-il ; c'est quelque victuaille !Et, si je ne me trompe à la couleur du mets,Je dois faire aujourd'hui bonne chère, ou jamais La Fontaine, Fabl. VIII, 9
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2Il se disait autrefois des vivres qu'on chargeait sur un navire.
Étymologie
Génev. vitaille ; provenç. vitailla, vitalha, vitoalha ; espagn. vitualla ; portug. vitualha ; ital. vittuaglia, vittovaglia ; du latin victualia, vivres, aliments, pluriel neutre transformé, comme d'habitude, en singulier féminin par les langues romanes. Victualia vient de victualis, alimentaire, qui dérive de victus, nourriture ; et victus lui-même vient de victum, supin de vivere (voy. VIVRE).