La règle générale
Le pluriel prend un -s.
Le pluriel prend un -s.
Les mots terminés par -s, -x ou -z ne changent pas au pluriel.
Les mots en -al font leur pluriel en -aux.
cheval → chevaux · journal → journaux · animal → animaux
Exceptions en -als : bal, carnaval, chacal, festival, récital, régal.
Les mots en -ail prennent un -s.
détail → détails · éventail → éventails · rail → rails
Exceptions en -aux : bail, corail, émail, soupirail, travail, vantail, vitrail.
Les mots en -ou prennent un -s.
trou → trous · clou → clous · fou → fous
Exceptions en -oux : bijou, caillou, chou, genou, hibou, joujou, pou.
Les mots en -eau, -au et -eu prennent un -x.
Un nom et un adjectif, ou deux noms, s'accordent tous les deux. Un nom suivi d'un complément : seul le premier. Un verbe suivi d'un nom : depuis 1990, le nom prend la marque du pluriel, même s'il est seul.
chou-fleur → choux-fleurs · grand-mère → grands-mères · coffre-fort → coffres-forts · rond-point → ronds-points · arc-en-ciel → arcs-en-ciel · pomme de terre → pommes de terre · chef-d'œuvre → chefs-d'œuvre · timbre-poste → timbres-poste · porte-monnaie → porte-monnaies · tire-bouchon → tire-bouchons · ouvre-boîte → ouvre-boîtes · gratte-ciel → gratte-ciels · après-midi → après-midis · compte rendu → comptes rendus · pique-nique → pique-niques · laissez-passer → laissez-passer
Ils prennent un -s comme les autres : la réforme de 1990 recommande le pluriel français même aux mots qui gardaient un pluriel savant (scenarii, maxima).
scénario → scénarios · pizza → pizzas · sandwich → sandwichs · match → matchs · média → médias · maximum → maximums · référendum → référendums · barman → barmans · lied → lieds
Quelques mots gardent deux formes selon le sens : ciel et aïeul, ou œil dans les mots composés. Ail accepte ails et aulx.
ciel → ciels (peinture, climats) ou cieux · aïeul → aïeuls (grands-parents) ou aïeux · œil → yeux, mais des œils-de-bœuf · ail → ails ou aulx · travail → travaux, mais des travails (appareil) · idéal → idéals ou idéaux · final → finals ou finaux
Trois noms changent de genre en passant au pluriel, dans la langue soignée : un grand amour, de folles amours.
amour → de belles amours · délice → des délices infinies · orgue → les grandes orgues