Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Pluriel de sureffectif

Nom

Au pluriel 1

sureffectifs [sy.ʁɛ.fɛk.tif]

Pluriel régulier : un -s. Voir la règle

Au singulier

sureffectif [sy.ʁɛ.fɛk.tif]

Aussi pour « sureffectif »