Les Potages FEYEUX, 1869
Farine de petits pois
Comme un essaim d’enfants en blouse verteSous le soleil s’ébattant à la fois,Voici venir tout à coup bande alerte,Voici venir les gentils petits pois !
Au potager la terre en est couverte,Pour les cueillir paniers sont trop étroits,Clamart triomphe ! Et partout j’aperçoisLeur primeur gaie à chaque table offerte.
Il faut compter avec ces fins matois,Car en dépit de leur air léger, — certe,Dans la cuisine ils ont un très-grand poids.
On les oblige à de nombreux emplois.Pour les manger souvent je me concerte…Mais la Farine a décidé mon choix
14 vers· texte et analyse du Corpus Malherbe (Richard Renault, CRISCO, Université de Caen Normandie), licence CC BY-NC-SA 4.0· d'après Les Potages FEYEUX, PARIS, H. Bataille, 1869· numérisation gallica.bnf.fr· Sources