Proverbes et expressions avec bourguignon

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Jurer comme un Bourguignon: On disait dans le treizième siècle : Li plus renieurs sont en Bourgogne, parce que les habitants de cette province avaient souvent à la bouche les mots, Je…
Les Bourguignons ont les boyaux de soie: Les Bourguignons ne sont pas gens à faire, comme on dit, ventre de son et habit de velours ou de soie : ils tiennent pour maxime proverbiale qu’un bon repas…
Bourguignons salés: On pourrait penser que les Bourguignons, adonnés aux plaisirs de la table, ont été nommés ainsi à cause de leur goût pour les viandes salées, qui excitent…

D'après Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes (1842) et Proverbes sur les femmes, l'amitié, l'amour et le mariage (1889), le Dictionnaire de la langue française de Littré et le Wiktionnaire (CC BY-SA 4.0). Sources