Proverbes et expressions avec perdrix

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À la Saint-Remi tous perdreaux sont perdrix: C’est-à-dire ils ne sont plus assez jeunes pour être dits perdreaux.
On mange bien des perdrix sans orange: C’est-à-dire il faut savoir se contenter d’une bonne chose, sans y désirer trop de raffinements.

D'après Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes (1842) et Proverbes sur les femmes, l'amitié, l'amour et le mariage (1889), le Dictionnaire de la langue française de Littré et le Wiktionnaire (CC BY-SA 4.0). Sources