Mots qui vont avec estouffade

Expressions avec estouffade 9

• estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre
• sauce estouffade
• estouffade de légumes aux sardines
• estouffade parfumée de cèpes
• estouffade de veau à l'orange
• estouffade de lard aux lingots du nord
• estouffade de bœuf
• estouffade de sanglier, provence
• estouffade de bœuf à la provençale

Le mot estouffade d'après le Littré

s. f. Terme de cuisine. Manière de cuire des viandes en vases clos. Veau à l'estouffade. Lire l'article