Contraire de gourmand
Le contraire de « gourmand » est « frugal », « insensible » ou « sobre ».
Le contraire de gourmand 3
Le contraire de frugal
Dans l'autre sens, « frugal » a pour contraires opulent, sophistiqué, nourrissant, abondant.
Le mot gourmand d'après le Littré
adj. Qui mange avec avidité et avec excès. Lire l'article