doucereux et ses synonymes

Douceâtre, doucereux

Qui n’est pas franchement doux, qui est d’une douceur fade et désagréable.

Doux, doucereux

Qui a de la douceur. Doux est opposé à amer, aigre, âpre, et se dit d’une chose agréable au goût. Ce qui est doucereux a tant de douceur qu’il en devient fade et rebutant ; car le mot doucereux indique surabondance, excès de douceur, et par suite saveur désagréable : Ce vin rouge et vermeil, mais fade et doucereux…

D'après Pierre-Benjamin Lafaye, Dictionnaire des synonymes de la langue française, domaine public. Sources