Bourguig. ancre, aincre ; de acer. On ne trouve pas âcre dans l'ancien français ; c'est sans doute une forme nouvelle calquée sur le latin, et qui s'est implantée à côté de la forme ancienne aigre (voy. ce mot).
Étymologie de âcre
Origine du mot âcre
Du latin acer.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de âcre selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot âcre d'après le Littré
adj. Qui a quelque chose de piquant et de corrosif au goût. Saveur âcre. Vin âcre. Lire l'article