aigre adj. (è-gr')
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1Qui a une acidité déplaisante. Vin aigre ; fruits aigres.
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2Qui a l'odeur du vinaigre. Ce bouillon a une odeur aigre.
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3Perçant, désagréable, en parlant des sons et de la voix. Cet instrument, cette cloche a un son aigre. Sa voix est aigre.
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4Fig. L'air, le vent est aigre, il n'est pas doux.
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5En termes de peinture, couleurs aigres, couleurs mal accordées ; tons aigres, tons qui ne sont pas fondus.
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6Fer, cuivre aigre, fer, cuivre non ductile, non malléable.
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7Au moral, fâcheux, désagréable. Rien de plus aigre que votre sœur. Aigres réprimandes. Railleries aigres.
Ces supérieures brusques dans leurs manières, sèches dans leurs paroles, aigres dans leurs réprimandes, fâcheuses dans leurs humeurs
Bourdaloue, Pensées, t. II, p. 471Il n'y a guère de gens plus aigres que ceux qui sont doux par intérêt
VAUVENARGUES, Max. 54- Ce qui rend mon mal plus aigre et plus cuisant Régnier, Plainte.
- Dans vos discours chagrins plus aigre et plus mordantQu'une femme en furie ou Gauthier en plaidant Boileau, Sat. IX
- Mais Evrard, en passant coudoyé par Boirude,Ne sait point contenir son aigre inquiétude Boileau, Lutr. V
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8S. m. Un goût, une odeur d'aigre. Cela sent l'aigre.
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9Fig. Il y a encore de l'aigre dans l'air, la température n'est pas encore adoucie.
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10Aigre de cèdre, le jus de citrons ou de cédrats à demi mûrs, préparé aux environs de Gênes, non pour en faire des sorbets, mais pour l'usage des parfumeurs.
Synonymes
AIGRE, ACIDE, ACERBE. Au propre, ces trois mots désignent une impression particulière du goût. Ils se distinguent nettement ; et, comme dit M. Lafaye, ce qui est aigre n'est plus doux, ce qui est acide n'est pas doux, ce qui est acerbe n'est pas encore doux. Aigre indique une saveur qui provient de quelque altération : du lait aigre ; du vin aigre ; aussi est-elle toujours désagréable. Acide indique une saveur franche, spontanée : la groseille est un fruit acide. Acerbe indique la saveur qui appartient aux fruits non mûrs : la nèfle sur laquelle la gelée n'a pas passé est acerbe. Au moral acide n'est pas employé ; il ne reste que aigre et acerbe. La distinction qui existait au physique continue : des paroles aigres sont dictées par le ressentiment, la mauvaise humeur ; des paroles acerbes le sont par l'âpreté naturelle de la personne qui parle. Des paroles aigres sont plus piquantes ; des paroles acerbes sont plus âpres et plus dures.
Étymologie
Provenç. et catal. agre ; ital. agro ; du latin acer ; en grec ἄϰρος, pointu, de ἀϰίς, pointe. Comp. acier (voy. aussi ÂCRE). Dans l'ancien français aigre a souvent le sens de actif, vaillant, comme acer en latin.